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加盟炸鸡店,除了选择品牌这些都很重要!

更新时间:2019-01-03

  现在越来越多的人选择加盟炸鸡店,那选择加盟展炸鸡店除了要选择品牌之外,还有哪些方面比较重要呢?
 
  1、市场调研和盈利测算的重要性
 
  在选择好品牌之后,从投资的角度,重要的是要做市场调研和盈利测算。如果市场调研比较扎实、盈利测算做得比较准确的话,可以极大降低投资失败的概率。
 
  几种方式:一种渠道是直接向品牌官网上留的电话咨询,这个主要是问清楚投资金额的组成以及产品的毛利;另外就是实际跑店,找店经理和店员聊天,这个主要是了解这个品牌的主要顾客群、各个地段店铺的营业额的情况。
 
加盟炸鸡店,除了选择品牌这些都很重要!
 
  2、选址是核心中的核心
 
  正式加盟某个品牌之后,接下去核心的就是选址。这么说吧,一个知名品牌餐厅的选址对业绩的贡献度大概会在百分之七十左右,而对一个新兴品牌而言,选址对业绩的贡献度则可能会达到百分之八十甚至以上。也就是说,我们能否选到一个租金相对较合理、位置和品牌的顾客群匹配度较高的商铺,是决定投资是否成功的关键。
 
  3、运营的重要性
 
  如果以上步骤都已经完成了,那么接下去重要的是就是店铺的运营。虽然炸鸡加盟品牌总部会为加盟店提供一定的支持,但这个店铺营业额能做到什么程度,剩下的还是得靠运营。加盟商能够亲力亲为自然是好,如果做不到亲力亲为,那就要挑一个好的店经理,即对加盟商忠心耿耿,又有比较丰富的餐饮管理经验。我的体会是,要设计一套合理的薪酬激励机制,把店经理和自己牢牢绑定在一起。

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